Хранение детского питания

Хранение детского питания требует тщательного соблюдения технологий и четко регулируется СанПин. Индивидуальные условия зависят от сроков годности и состава продуктов. Есть и общие требования, которым должно соответствовать складское помещение для продуктов, предназначенных для питания детей:

• соблюдение гигиены;
• температурный режим;
• вентиляция;
• отсутствие прямых солнечных лучей;
• наличие холодильников;
• продуманная логистика.

Помещение для детских товаров должно быть обустроено таким образом, чтобы прием и отгрузка происходили с учетом даты изготовления. Первыми реализуются позиции, у которых раньше заканчивается срок годности.